汐風香る魅惑のワイン特区
若松でワインを葡萄から作り醸造する、ワタリセヴィンヤードさんの話を聞いて、お店の休日に見学させて頂きました。
北九州市の国家戦略特別区域（特区）制度で、今年から本格的に生産を始めるそうです。
メルロを中心にソーヴィニヨン・ブラン シュナン・ブラン ピノノワールも育てます。
少量ですが昨年の物（巨峰ワインさんで委託醸造した）を飲ませて頂きました、想像よりフレッシュ感の強い味がどう変化していくか楽しみです。
ワイン造り用の葡萄を食べさて貰いました、思ったより普通に甘くて美味しい。
投稿者
bicycle planning click
メカニック担当
昭和47年生まれの自転車大好き人間！